التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض الرسائل ذات التصنيف food

ما هو الترمس | Lupine

ما هو الترمس : يحتوي الترمس على الأملاح المعدنية ، وعلى مادة مكونة من الكالسيوم والفوسفور معاً ، كما يعتبر من أغنى الحبوب بالألياف ، وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكري ، وخاصة أن الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز الناتج عن تحلل النشويات والسكريات ، مما يقلل من ارتفاع مستوى السكر في الدم ، ويخفض مستوى الكوليسترول ، ويحمي من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة . فوائد الترمس : – وصف بأنه مقو جيد للأعصاب، ومنبه للقلب، مدر للبول، مضاد لبعض الأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية، ويساعد على تخفيض السكر لدى المرضى، ويساعد في تفريج الامساك والتخلص من الديدان . – الترمس من أغنى الحبوب بالألياف، وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمريض السكر، خاصة ان هذه الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز (السكر البسيط) الناتج عن تحلل النشويات والسكريات مما يقاوم حدوث ارتفاع بمستوى السكر بالدم، كما وجد ان هذه الألياف، والتي تتوافر في الحبوب عامة، تقاوم كذلك ارتفاع مستوى الكولسترول، وتقاوم حدوث الامساك، وتحمي من الاصابة بسرطان الأمعاء الغليظة . – للتخلص من الامساك والغازات، ولت...

Food Drug Interactions take a careful

Antihistamines vs alcohol Your allergies are on the offensive , but you also have a dinner unless you want to face plant in your eggplant Parmesan, it's best to skip the booze if you plan on taking something for those itchy, watery eyes; the drowsiness caused by antihistamines can be amplified by alcohol Antibiotic vs milk If you're fighting something like UTI with quinlone antibiotic , breakfast may have to be a little less milky , unless you're becoming attached to that burning when you pee sensation , iron rich diary and calcium fortified juices will stop your ability to fight infection ,sorry poured bowl of cereal . Antidepressant vs cheese You're in Paris about to do the whole baguette and fromage thing , but if you're on an MAO inhibitor , you must refrain unless you want to feel like a near death stressed new Yorker . mixing these drugs and tyramine rich food liked aged cheese can cause a deadly rise blood pressure . merde ! An...

Chronic Disease in Mom May Be Linked to Newborns' Heart Disease

Babies born to mothers with certain chronic diseases may be at increased risk for heart problems, a new study suggests. The analysis included millions of births in Taiwan. The researchers found that pregnant women who themselves had been born with heart defects or who later developed type 2 diabetes were moreapt to have babies born with severe heart disease ("congenital" disease). The study didn't prove a cause-and-effect link. However, babies of mothers with these conditions should be closely monitored after birth, according to the researchers. The investigators said they also found a slightly higher risk of mild congenital heart problems in babies of mothers with several other chronic diseases, including: type 1 diabetes, high blood pressure, anemia and epilepsy. "Although some maternal diseases were associated with congenital heart disease in offspring, caution should be applied in interpreting these associations, because the populatio...

Target Fast-Food Combo Meals to Cut Sugary Drinks for Kids

Children and teens are more likely to have sugary drinks if they get fast-food combo meals that come with a beverage, a new study suggests. The findings suggest that uncoupling sugary drinks from combo meals may help reduce kids' calorie intake, the researchers said. The researchers reviewed the meal choices of483 boys and girls at McDonald's, Burger King, KFC, Wendy's or Subway locations in New York City and Newark and Jersey City, N.J. On average, kids consumed 179 more calories overall if their combo meal came with a soda, sweetened tea or juice, or flavored milks. They drank 82 more calories than when beverages were bought separately. Parents who picked combo meals were 24 percent more likely than those who ordered item by item to get a sugar-sweetened drink instead of a non-sweetened one or no beverage. The findings were published online Oct. 7 in the American Journal of Public Health. "Our study strongly suggests that uncoupling sugar...

النظام الغذائي لهشاشة العظام

داء هشاشة العظام هو من أهم الأمراض الصامتة التي تصيب كبار السن خصوصاً النساء بعد سن اليأس. ويشكل بناء الثروة العظمية في سن النمو والمراهقة اللبنة الأساسية للوقاية من هذا المرض الذي كثيراً ما يلقي بظلاله خلسة على المصابين به معرضاً إياهم لجملة من الإختلاطات أشهرها الكسور العفوية التي تحصل أحياناً لمجرد العطس أو السعال. صحيح أن للوراثة دوراً ما في تشجيع الإصابة بداء هشاشة العظام، ولكن هناك عوامل أخرى من بينها التغذية، فتزويد الجسم بالكلس والفيتامين د على مدار حياة الإنسان يمثل الركيزة الجوهرية لبناء عظام قوية تستطيع الصمود أمام عاديات الأيام. وإلى جانب الكلس والفيتامين د، هناك عوامل غذائية أخرى لها تأثيرها على صعيد الحماية من داء هشاشة العظام، منها: - معدن البورون، فقد أفادت التحريات الميدانية أن الأشخاص الذين يملكون مستوى منخفضاً من هذا المعدن في الدم هم أكثر تعرضاً لخطر الإصابة بهشاشة العظام، والسبب يرجع إلى أن المعدن المذكور يقوم بدور فاعل في تعزيز مستويات هرمون الاستروجين الذي يحول دون هروب الكالسيوم من الجسم. وإلى جانب ذلك، كشفت دراسة للمركز الزراعي لأبحاث...

Cardamom-food

Indian woman harvesting cardamom   An Icelandic coffee shop down the street sells great coffee, and lovely buns. I just tasted one; sweet, harsh cardamom filled my mouth. This is not my native flavor: I don't believe my mother or grandmothers were aware of cardamom, the sweet/savory seed pod that grows on big-leafed bushes in the tropics. Despite my mother's adventurous tastes -- tinned pate (fresh pate, or even chopped liver, wasn't available in Kansas back in the day), crème brûlée and exotic reuben sandwiches -- we never had this spice in our kitchen. But my friend Richie's parents celebrated Russian Easter each year, and they served the marvelous cardamom infused Russian bread called Kulich. My first taste of the spice sparked a mix of revulsion and devotion that few other tastes have mimicked. Cardamom is a strange spice, a gad (good and bad) flavor that in the end steals your soul. It's one of the most expensive spices, by weight, but si...